开裂的花椒可能暴露在空气中，可能会受到污染或有虫害。尽量选择完整的花椒来使用。可以使用研磨器把花椒打成末，然后用于烹饪或添加于菜肴中增加风味。 花椒末开裂最好不要食用。开裂的花椒可能暴露在空气中，可能会受到污染或有虫害。尽量选择完整的花椒来使用。 至于打碎花椒，是可以的。可以使用研磨器把花椒打成末，然后用于烹饪或添加于菜肴中增加风味。
