加入鲜奶和香草精，搅拌均匀。逐个加入鸡蛋，搅拌至蛋液完全融入面糊中。用牙签插入蛋糕体中央，如果牙签插出来干净，则表示熟透。取出烤箱，让蛋糕体完全冷却。草莓奶油蛋糕杯的做法窍门：1.确保所有的材料都是在室温下使用，这样可以使蛋糕更加均匀和顺滑。
草莓奶油蛋糕杯的做法：
材料：
- 蛋糕体：
- 130克低粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克细砂糖
- 80克无盐黄油，室温软化
- 120克鲜奶
- 1茶匙香草精
- 2个大鸡蛋，室温
- 奶油霜：
- 250克淡奶油
- 50克糖粉
- 1茶匙香草精
- 草莓酱：
- 200克新鲜草莓
- 30克糖粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙香草精
- 装饰：
- 新鲜草莓
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 准备蛋糕体：在一个大碗中，混合低粉、泡打粉和盐。另一个碗中，打发细砂糖和黄油，直到变得轻盈蓬松。加入鲜奶和香草精，搅拌均匀。逐个加入鸡蛋，搅拌至蛋液完全融入面糊中。将面糊倒入杯子中，填充至2/3满。
3. 把杯子放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或者直到蛋糕体表面金黄色。用牙签插入蛋糕体中央，如果牙签插出来干净，则表示熟透。取出烤箱，让蛋糕体完全冷却。
4. 准备奶油霜：将淡奶油、糖粉和香草精混合在一个大碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
5. 准备草莓酱：将新鲜草莓、糖粉、柠檬汁和香草精放入搅拌机中，搅打至光滑的酱汁。
6. 装饰：将奶油霜挤入装有蛋糕体的杯子中，然后加入适量的草莓酱。用新鲜草莓装饰在奶油霜上。
草莓奶油蛋糕杯的做法窍门：
1. 确保所有的材料都是在室温下使用，这样可以使蛋糕更加均匀和顺滑。
2. 在打发奶油霜时，使用一个完全干净的碗和打蛋器，以确保奶油能够充分发泡。
3. 蛋糕烘烤时，可以通过观察蛋糕体的颜色和使用牙签测试来确定熟透程度。
4. 如果想要更加丰富的草莓味道，可以在蛋糕体中加入一些切碎的草莓块。
5. 装饰时可以根据个人喜好加入其他水果或巧克力碎屑等。