小雏菊蛋糕卷制作完成,可根据个人口味切段享用。
以下是小雏菊蛋糕卷的一种做法,供您参考:
材料:
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉40克
- 牛奶20克
- 黄油20克
馅料:
- 鲜奶油适量
- 水果酱适量
步骤:
1. 先将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉,搅拌均匀。
3. 牛奶和黄油放入微波炉中加热融化,倒入蛋糊中,搅拌均匀。
4. 将蛋糊倒入烤盘中,用刮刀抹平。
5. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中,烤10-12分钟。
6. 烤好的蛋糕从烤箱中取出,用厨房纸巾盖上,晾凉备用。
7. 取一块保鲜膜,将晾凉的蛋糕平铺在上面。
8. 将蛋糕均匀地涂上一层鲜奶油。
9. 再涂上一层水果酱。
10. 用保鲜膜帮助卷起蛋糕,尽量卷得紧一些。
11. 利用保鲜膜将蛋糕卷紧,放入冰箱冷藏数小时或过夜即可。
小雏菊蛋糕卷制作完成,可根据个人口味切段享用。