酸奶芒果花慕斯杯的做法如下:所需材料:-1个大芒果-250克酸奶-150克饼干碎-50克黄油-50克砂糖-2片明胶片-适量椰丝(装饰用)步骤:1.先将芒果切成小块,食用搅拌机搅碎成芒果泥。
酸奶芒果花慕斯杯的做法如下:
所需材料:
- 1个大芒果
- 250克酸奶
- 150克饼干碎
- 50克黄油
- 50克砂糖
- 2片明胶片
- 适量椰丝(装饰用)
步骤:
1. 先将芒果切成小块,食用搅拌机搅碎成芒果泥。
2. 将饼干放入食用袋中,用擀面杖压碎成碎末。
3. 将黄油融化,倒入碎饼干中,再加入砂糖,搅拌均匀。
4. 将饼干碎均匀地铺在杯底,压实,放入冰箱冷藏。
5. 将明胶片浸泡在冷开水中,使其变软。
6. 将酸奶和芒果泥混合在一起,加入少量砂糖调味。
7. 将混合好的酸奶芒果糊略微加热,使其微温。
8. 拿出浸泡软化的明胶片并挤掉多余的水分,放入微温的酸奶芒果糊中,搅拌均匀直到明胶完全溶解。
9. 将芒果酸奶慕斯倒入饼干碎上,再放入冰箱冷藏至少2小时以上,直到慕斯凝固。
10. 取出凝固的慕斯杯,撒上适量的椰丝装饰即可享用。