贝母甲鱼汤具有滋阴养颜,润肺止咳的功效,适合咳嗽、虚症以及容易上火的人群食用。在制作过程中可以根据个人口味添加其他食材,如鲜香菇、黄花菜等增加口感和营养。
贝母甲鱼汤是一道美味又滋补的汤品,下面是制作贝母甲鱼汤的做法:
所需材料:
- 贝母:100克
- 甲鱼:1只
- 姜片:3片
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将甲鱼剁成小块,先用盐稍微腌制一下备用。
2. 将贝母浸泡在水中,用温水泡浸15分钟,然后切成小块备用。
3. 取一锅加入适量的清水,放入姜片,枸杞和红枣,煮沸。
4. 加入贝母和甲鱼块,再加入适量的料酒,煮沸后转小火慢炖1个小时。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
贝母甲鱼汤具有滋阴养颜,润肺止咳的功效,适合咳嗽、虚症以及容易上火的人群食用。在制作过程中可以根据个人口味添加其他食材,如鲜香菇、黄花菜等增加口感和营养。