以下是一些好吃又下饭的家常菜：1.干煸豆角：将豆角切段，炒至干煸，加入蒜末、辣椒等调味料炒匀即可。
以下是一些好吃又下饭的家常菜：
1. 干煸豆角：将豆角切段，炒至干煸，加入蒜末、辣椒等调味料炒匀即可。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用料酒腌制后炒熟，加入花生米、干辣椒等调味料炒匀即可。
3. 鱼香茄子：将茄子切块后炸至金黄，炒锅中加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调味料爆炒，再加入茄子炒匀即可。
4. 麻婆豆腐：将豆腐切块后焯水备用，炒锅中加入肉末、豆瓣酱、豆豉等调味料炒匀，加入豆腐炖煮片刻后出锅。
5. 梅菜扣肉：将猪肉腌制后入蒸锅蒸熟，炒锅中加入梅菜和调味料炒熟，然后将蒸熟的肉块放在盘子中，再将炒熟的梅菜铺在肉上，再蒸一会即可。
6. 葱爆羊肉：将羊肉切片后用料酒腌制，炒锅中加入葱姜蒜爆炒，再加入羊肉炒熟即可。
7. 醋溜白菜：将白菜切片后煮熟，炒锅中加入蒜末、老抽、醋等调味料炒匀，再将煮熟的白菜放入炒匀。
以上是一些常见的好吃又下饭的家常菜，可以根据个人口味加以调整和变化。