材料：-蒜苗200克-红辣椒2个-火腿肠150克-大蒜3瓣-料酒适量-生抽适量-盐适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1.准备好所有的材料，将蒜苗洗净切断，红辣椒切成细丝，火腿肠切成片状，大蒜切末备用。
材料：
- 蒜苗 200克
- 红辣椒 2个
- 火腿肠 150克
- 大蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，将蒜苗洗净切断，红辣椒切成细丝，火腿肠切成片状，大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的植物油，放入蒜末炒香。
3. 将火腿肠片放入锅中翻炒，使其变色。
4. 加入红辣椒丝和蒜苗，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，炒出香味。
6. 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
7. 将炒好的蒜苗红辣椒炒火腿肠装盘，即可享用。
温馨提示：
- 火腿肠本身已经有咸味，所以在调味时要适量减少盐的用量。
- 如果喜欢更辣的口味，可以增加红辣椒的量。
- 可根据个人口味喜好，适量添加其他调料或香料增加风味。