上海是一个美食之都,有许多有特色的小吃。
上海是一个美食之都,有许多有特色的小吃。以下是上海的十大特色小吃和名小吃:
1. 生煎包:上海生煎包是其它地方所没有的一种小吃,外皮金黄脆香,内馅鲜美多汁,是上海的代表性小吃之一。
2. 小龙虾:上海的小龙虾以麻辣味型为主,外表红亮、肉质鲜嫩,是夏季最受欢迎的小吃之一。
3. 红烧肉:上海的红烧肉制作精细,肉质酥烂,肥而不腻,香味浓郁,是一道历史悠久的上海传统名菜。
4. 炸河虾:上海炸河虾是一道独特的小吃,以活河虾油炸至外脆内嫩,香辣可口,受到许多人的喜爱。
5. 蟹粉小笼包:上海的蟹粉小笼包以填有鲜美蟹黄的小笼包为特色,口感鲜嫩,蟹香四溢,是上海的特色面点之一。
6. 老鸭粉丝汤:上海老鸭粉丝汤是上海人常吃的清热解暑的汤品,鲜美的鸭肉搭配细腻的粉丝,汤汁醇厚,是夏季的消暑佳品。
7. 春卷:上海春卷是一道传统的上海小吃,以酥脆的外皮和鲜美的馅料为特色,口感丰富,是上海人家庭聚餐时的常见菜品。
8. 小杨生煎:小杨生煎是上海非常出名的一家小吃店,生煎包的外皮酥脆,内馅肉质鲜嫩,是上海人最爱的小吃之一。
9. 油炸年糕:上海的油炸年糕是冬季的经典小吃,油炸后外酥内糯,口感香甜,是上海人过年时必吃的传统美食之一。
10. 蜜汁叉烧酥:上海的蜜汁叉烧酥是一道香甜可口的糕点,外层酥皮松脆,内馅有咸甜的叉烧肉,口味独特,是上海的传统糕点之一。