锅中热油，放入青菜、香菇、胡萝卜翻炒，炒至蔬菜变软后加盐调味即可。锅中加清汤或水烧开后，加入青菜、豆腐、虾皮煮开，煮至蔬菜变熟后加盐调味即可。这些做法只是其中几种，青菜的做法是非常多样的，根据个人口味和喜好可以进行变化和创新。
青菜的做法有很多种，下面是一些常见的家常菜做法：
1. 清炒青菜：
材料：青菜、蒜末、盐、油
做法：将青菜洗净切段，锅中热油放入蒜末煸炒，然后加入青菜翻炒，炒至青菜变色后加盐调味即可。
2. 青菜炒蛋：
材料：青菜、鸡蛋、盐、油
做法：将青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中热油，倒入鸡蛋炒散，放入青菜翻炒，炒至青菜变软后加盐调味即可。
3. 素炒青菜：
材料：青菜、香菇、胡萝卜、盐、油
做法：将青菜、香菇、胡萝卜洗净切丝。锅中热油，放入青菜、香菇、胡萝卜翻炒，炒至蔬菜变软后加盐调味即可。
4. 青菜汤：
材料：青菜、豆腐、虾皮、盐、清汤（或水）
做法：将青菜洗净切成小段，豆腐切块备用。锅中加清汤或水烧开后，加入青菜、豆腐、虾皮煮开，煮至蔬菜变熟后加盐调味即可。
5. 青菜饺子馅：
材料：青菜、猪肉馅、生姜、盐、酱油、花椒粉、料酒
做法：将青菜洗净切碎，加入猪肉馅中搅拌均匀，加入生姜、盐、酱油、花椒粉、料酒调味，搅拌均匀后即可用来包饺子。
这些做法只是其中几种，青菜的做法是非常多样的，根据个人口味和喜好可以进行变化和创新。