缺钙时，以下蔬菜是良好的补充来源：1.芝麻叶：富含钙、铁和维生素C。同时，不同人群的钙需求量也不一样，如果存在慢性缺钙问题，建议咨询医生或营养师的建议。
缺钙时，以下蔬菜是良好的补充来源：
1. 芝麻叶：富含钙、铁和维生素C。
2. 菠菜：含有大量的钙、铁和维生素K。
3. 芥菜：富含钙、维生素C和维生素K。
4. 大白菜：含有适量的钙、维生素C和维生素K。
5. 花椰菜：含有较高的钙含量，也富含维生素C和维生素K。
6. 豆腐：含有丰富的钙，也是具有高生物利用度的蛋白质来源。
7. 青菜：如油菜、莴苣等，含有一定的钙和维生素C。
需要注意的是，钙的吸收还需要维生素D的参与，所以适量晒太阳也是补钙的重要方式。同时，不同人群的钙需求量也不一样，如果存在慢性缺钙问题，建议咨询医生或营养师的建议。