红酒烩鸡通常搭配烤面包或煮土豆泥作为主食，并可以配以蔬菜沙拉或烤蔬菜作为配菜。不同的菜品搭配可以增加整体的风味和口感。
红酒烩鸡是一道经典的法式菜肴，下面是步骤：
材料：
- 2 磅（约900克）鸡肉块，可以使用鸡腿和鸡胸肉混合
- 2 杯干红葡萄酒
- 1 杯鸡高汤
- 2 根胡萝卜，切成小块
- 2 根洋葱，切成小块
- 3 瓣大蒜，切碎
- 4-5 根新鲜百里香
- 2-3 片培根，切碎
- 2-3 汤匙牛油
- 盐和胡椒粉，适量
步骤：
1. 在一口大锅中，加热牛油，将培根碎炒至金黄色。
2. 加入鸡肉块煎至表面金黄。
3. 加入洋葱和胡萝卜块，继续煮炒直至蔬菜稍微变软。
4. 加入蒜末和新鲜百里香，搅拌均匀。
5. 倒入红酒和鸡高汤，搅拌均匀。
6. 将锅盖盖上，调至小火慢炖1至1.5小时，直至鸡肉熟透且变得柔软。
7. 调味品味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调节味道。
8. 用一些新鲜百里香装饰，即可享用。
红酒烩鸡通常搭配烤面包或煮土豆泥作为主食，并可以配以蔬菜沙拉或烤蔬菜作为配菜。不同的菜品搭配可以增加整体的风味和口感。