制作蒜泥非常简单，以下是一种常见的家庭做法：材料：-大蒜头4-5个-食用油或者花生油1大匙步骤：1.将蒜头剥去外皮，将蒜瓣分离出来。
制作蒜泥非常简单，以下是一种常见的家庭做法：
材料：
- 大蒜头4-5个
- 食用油或者花生油1大匙
步骤：
1. 将蒜头剥去外皮，将蒜瓣分离出来。
2. 使用刀背将蒜瓣拍扁，使其容易切碎。
3. 可以选择以下两种方式切成泥状：
- 使用刀切碎：将蒜瓣切成细碎的小块，然后继续用刀背压扁切碎，最后用刀刃来回切剁，直到变成泥状。
- 使用石臼：将拍扁的蒜瓣放入石臼中，用手持细长的石棒，绕圈状地压碎蒜瓣，直到变成泥状。
4. 搅拌：将切碎的蒜泥放入一个小碗中，加入1大匙食用油或花生油，用汤匙或者筷子搅拌均匀，使蒜泥更加细腻。
5. 完成：蒜泥做好后，可以根据个人口味添加一些盐或酱油，调整味道。
温馨提示：为了保持蒜泥的新鲜度，可以放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。