2.在一个大碗中，将绞肉、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、鸡蛋、面包屑、牛奶、香菜、番茄酱、盐、黑胡椒粉、迷迭香和百里香混合在一起。-可以将肉丸子搭配番茄酱或蘸酱一起食用。
烤箱版肉丸子的做法如下：
材料：
- 500克绞肉
- 1个胡萝卜（切碎）
- 1个洋葱（切碎）
- 2个大蒜瓣（切碎）
- 1个鸡蛋
- 1/2杯面包屑
- 1/4杯牛奶
- 2汤匙新鲜香菜（切碎）
- 2汤匙番茄酱
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙迷迭香
- 1/2茶匙百里香
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，将绞肉、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、鸡蛋、面包屑、牛奶、香菜、番茄酱、盐、黑胡椒粉、迷迭香和百里香混合在一起。
3. 用双手将混合物搅拌均匀，直到所有的成分都充分融合在一起。
4. 将混合物分成小肉丸子，并将其放在一个烤盘上。
5. 在肉丸子上淋上橄榄油，确保每个肉丸子都均匀涂抹。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到肉丸子完全熟透和金黄色。
7. 当肉丸子烤好后，将其从烤箱中取出，稍微冷却几分钟，然后即可享用。
注意事项：
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或其他香料。
- 可以将新鲜香菜用其他喜欢的香草代替，如罗勒或欧芹。
- 可以将肉丸子搭配番茄酱或蘸酱一起食用。