鸡蛋肉末是一道常见的家常菜，下面是一种简单且好吃的做法：材料：-鸡蛋：3个-猪肉末：200克-葱姜蒜：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量-蚝油：适量-生抽：适量-淀粉：适量-植物油：适量步骤：1.鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，打散均匀。同时，可以根据自己喜好的口感炒至肉末熟透或稍微有一些嫩口的状况。
鸡蛋肉末是一道常见的家常菜，下面是一种简单且好吃的做法：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 猪肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，打散均匀。
2. 热锅凉油，放入鸡蛋液，煎成蛋皮，取出切成细丝备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜炒出香味。
4. 加入猪肉末，炒熟至变色。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，煮至水分快干时。
7. 倒入蛋丝，翻炒均匀。
8. 加入适量酱油、生抽和蚝油，调味并翻炒均匀。
9. 加入适量淀粉勾芡，炒匀即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入适量的其他调料，增添风味。同时，可以根据自己喜好的口感炒至肉末熟透或稍微有一些嫩口的状况。