中国正宗炒年糕是一道非常受欢迎的传统美食，下面是炒年糕的家常做法：材料：-年糕片-肉丝-蔬菜丝-韭菜或葱花-蒜粒-生抽-盐-白胡椒粉-鸡精（可选）-食用油步骤：1.将年糕片用温水浸泡片刻，使其变软备用。这样一道美味的中国炒年糕就做好了，可以在家享用或招待客人。
中国正宗炒年糕是一道非常受欢迎的传统美食，下面是炒年糕的家常做法：
材料：
- 年糕片
- 肉丝（可以选择猪肉或牛肉）
- 蔬菜丝（可以选择胡萝卜、洋葱、青菜等）
- 韭菜或葱花
- 蒜粒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精（可选）
- 食用油
步骤：
1. 将年糕片用温水浸泡片刻，使其变软备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加入葱花和蒜粒炒香。
3. 加入肉丝翻炒至变色，然后加入蔬菜丝继续翻炒。
4. 将年糕片放入锅中，用锅铲翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽，撒上适量的盐和白胡椒粉，继续炒匀。
6. 如果喜欢口感更软糯，可以加入适量的水慢慢炖煮几分钟，直到年糕变软。
7. 最后加入韭菜或葱花炒匀，根据个人口味可加入少许鸡精提鲜即可。
这样一道美味的中国炒年糕就做好了，可以在家享用或招待客人。希望你喜欢！