百合山药汤是一道非常营养的汤品,可以滋补脾胃,养阴润燥。希望以上的做法对你有所帮助,祝你做出一道美味的百合山药汤!
百合山药汤是一道非常营养的汤品,可以滋补脾胃,养阴润燥。下面是百合山药汤的做法:
所需材料:
- 百合:适量
- 山药:适量
- 枸杞子:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 百合、山药、枸杞子和红枣分别洗净备用。
2. 山药去皮切块,百合用刀将顶部的蒂去除,红枣去核备用。
3. 将锅中加入适量的清水,先将百合放入锅中煮沸,去除污浊泡沫后,捞出备用。
4. 接下来加入山药继续煮沸,再次捞出备用。
5. 将汤锅中的清水倒掉,重新加入适量清水,将煮熟的百合和山药一同放入锅中。
6. 开小火煮沸后,加入适量的枸杞子和红枣,继续煮10-15分钟。
7. 最后加入适量的冰糖,调至适合个人口味即可。
温馨提示:
1. 百合先煮沸的目的是为了去除其中的苦涩味道。
2. 冰糖可以根据个人口味进行调整,不喜欢太甜的可以减少糖的用量。
3. 给汤中加入枸杞子和红枣可以提升汤品的香甜味道,也可以根据个人喜好自由选择加入与否。
希望以上的做法对你有所帮助,祝你做出一道美味的百合山药汤!