肉片炒高笋是一道常见的家常菜，下面是它的做法：所需材料：1.高笋2.猪肉片3.葱姜蒜4.料酒5.生抽6.盐7.糖8.胡椒粉9.蚝油10.淀粉11.食用油步骤：1.高笋切成薄片，用开水焯水，煮2-3分钟后捞出备用。希望这个做法对你有帮助！
肉片炒高笋是一道常见的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
1. 高笋
2. 猪肉片
3. 葱姜蒜
4. 料酒
5. 生抽
6. 盐
7. 糖
8. 胡椒粉
9. 蚝油
10. 淀粉
11. 食用油
步骤：
1. 高笋切成薄片，用开水焯水，煮2-3分钟后捞出备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
6. 加入高笋片继续翻炒，加入适量的盐和糖调味。
7. 加入少量的料酒炒匀，再加入蚝油翻炒均匀。
8. 在碗里加入适量的淀粉和水调成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀，收汁。
9. 炒好的肉片和高笋装盘即可。
希望这个做法对你有帮助！