7.根据个人口味加入料酒、盐、胡椒粉等调味品，提升鸡汤的口感。
鸡汁火锅是一道非常开胃的美食，下面是制作方法：
所需材料：
1. 鸡块或鸡胸肉切块
2. 紫苏叶数片（可选）
3.香菜适量（可选）
4. 豆芽适量
5. 洋葱数片
6. 胡萝卜适量
7. 韩国年糕
8. 干贝数片（可选）
9. 隔夜鸡汤适量
10. 火锅底料适量（可选择清汤、香辣、番茄等）
制作步骤：
1. 准备一个火锅底料，根据个人口味选择清汤、香辣、番茄等，加入适量的水，煮沸。
2. 将鸡块或鸡胸肉切成适当大小的块状。
3. 将豆芽、洋葱、胡萝卜等蔬菜准备好，洗净备用。
4. 将火锅底料倒入煮锅中，等待锅底煮沸。
5. 将豆芽、洋葱、胡萝卜等蔬菜放入锅中煮一下，使其变得稍微熟软。
6. 将切好的鸡块或鸡胸肉放入锅中煮熟，直到鸡肉变白熟透。
7. 根据个人口味加入料酒、盐、胡椒粉等调味品，提升鸡汤的口感。
8. 可选添加紫苏叶和香菜等调料增加风味。
9. 将年糕、干贝等添加到锅中，煮至年糕变软糯，干贝变软嫩。
10. 最后将鸡汤火锅汤汁盛入碗中，上面摆放煮熟的食材即可。
鸡汁火锅制作完毕，可以根据个人口味选择蘸料，如花生酱、香葱、酱油等，搭配一起享用。