油墩子可以单独作为小吃，也可以搭配各种菜肴或者酱料享用。
正宗油墩子的做法需要以下材料：
- 面粉：500克
- 发酵粉：10克
- 温水：约250毫升
- 盐：5克
- 食用油：适量
做法：
1. 将面粉和发酵粉混合在一个大碗中。慢慢地加入温水，边倒边用筷子或者勺子搅拌，直到面糊变得均匀浓稠。
2. 将面糊静置在温暖的地方，让其发酵1至2小时，直到面糊变得蓬松。
3. 在发酵的过程中，可以将一些食用油放入小碗中准备好。
4. 当面糊发酵完成后，将盐加入面糊中，然后用筷子搅拌均匀，直到面糊光滑。
5. 取出一小块面糊，搓成一个小圆球，然后将其沾上食用油。
6. 在平底锅中，加入适量的食用油，油的高度约为一半的面糊大小。将锅加热至中火。
7. 等油热后，将沾有食用油的面糊放入锅中，轻轻摊开，形成一个扁平的圆饼状。
8. 等一面变成金黄色后，将其翻转，煎另一面，直到两面都变成金黄色。
9. 将炸好的油墩子取出，放在纸巾上沥干多余的油。
油墩子可以单独作为小吃，也可以搭配各种菜肴或者酱料享用。