为了进一步避免生锈，可以在擦干后再次涂抹食用油保护铁板。通过以上方法，可以有效地保养铁板烧，延长其使用寿命，并避免生锈问题的发生。
要保持日式铁板烧不生锈，可以采取以下措施：
1. 使用前沥干水分：在使用铁板烧之前，将其放在火上加热，直到水分蒸发完全。
2. 食用油涂抹：在使用铁板烧之前，在铁板表面涂抹一层食用油，能够防止氧气接触到铁板，从而减少生锈的风险。
3. 清洁后保养：在使用完铁板烧后，及时用清水清洁，然后用厨房纸巾擦干。为了进一步避免生锈，可以在擦干后再次涂抹食用油保护铁板。
4. 存放干燥通风：在存放铁板烧时，确保它放在干燥通风的地方，避免湿度过高导致生锈。
5. 定期保养：每隔一段时间，可以用柔软的钢丝刷轻轻刷洗铁板表面，去除顽固污渍，然后再次涂抹食用油进行保护。
通过以上方法，可以有效地保养铁板烧，延长其使用寿命，并避免生锈问题的发生。