可根据个人喜好添加蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加食材的丰富性。
咖喱银鱼豆腐是一道美味的家常菜，制作简单，下面是制作的步骤：
所需食材：
- 银鱼 100克
- 豆腐 300克
- 洋葱 1个
- 咖喱粉 1汤匙
- 姜蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，洋葱切成丁备用。
2. 热锅冷油，加热后放入洋葱丁炒至香软。
3. 加入姜蒜末炒香。
4. 加入银鱼翻炒均匀。
5. 加入咖喱粉炒匀出香味。
6. 加入适量的水，待水烧开后加入豆腐块。
7. 煮开后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。
8. 轻轻翻拌，煮至银鱼熟透，豆腐入味即可。
9. 装盘，即可享用。
小贴士：根据个人口味可以调整咖喱粉和盐的用量，喜欢辣的朋友可以加入一些辣椒或辣椒粉增加辣味。可根据个人喜好添加蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加食材的丰富性。