黄豆汤是一道简单又营养的家常汤品。下面是一种简便又好吃的黄豆汤做法：材料：-黄豆：适量-猪骨或鸡骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量步骤：1.先将黄豆泡发至少4小时或过夜，直至豆子变软发胀。
黄豆汤是一道简单又营养的家常汤品。下面是一种简便又好吃的黄豆汤做法：
材料：
- 黄豆：适量
- 猪骨或鸡骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 先将黄豆泡发至少4小时或过夜，直至豆子变软发胀。
2. 将泡发好的黄豆放入锅中，加入足够的水，放入姜片和猪骨或鸡骨，加入适量的料酒。
3. 煮开后转小火煮1个半小时至2个小时，期间要不断去除浮沫。
4. 熬制时间结束后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
1. 在泡好的豆子里加入少量小苏打，可以加快豆子软化发胀的速度。
2. 可以根据个人口味加入其他蔬菜、肉类或调料来增加风味和营养。
3. 煮汤时可以根据需要加入适量的水，保持汤的浓稠度。
4. 饮用时，可以加入适量的蒸熟米饭，煮一碗营养丰富的黄豆饭。