广东油面筋是传统的广东佳肴之一，主要原料是面粉和花生油。下面是广东油面筋的正宗做法和配方：材料：-500克面粉-300毫升水-适量花生油步骤：1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，搅拌成面团。
广东油面筋是传统的广东佳肴之一，主要原料是面粉和花生油。下面是广东油面筋的正宗做法和配方：
材料：
- 500克面粉
- 300毫升水
- 适量花生油
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，搅拌成面团。
2. 将面团搓成圆柱形，用刀切成小段。
3. 将每段小面团在手中搓成细长条，两手捏住两端，用力拉长。
4. 将拉长的面团在一个大碗中的面粉中滚一下，避免粘连。
5. 锅中加入适量水，煮沸后放入面筋，煮5-8分钟至面筋浮起。
6. 捞出后用冷水冲洗一下，然后浸泡在冷水中10分钟，以去除多余的淀粉。
7. 捞出后轻轻挤出多余的水分。
8. 锅中加适量的花生油，烧热后放入面筋，炸至金黄色。
9. 捞出沥干油份即可。
广东油面筋图片：
[](https://i.imgur.com/k3M3nST.jpg)