可以根据个人口味做适当调整,例如加入葱花、红椒等增加口感和颜色。
鸡腿炖蕨菜是一道美味又营养的家常菜,下面是具体的做法步骤:
材料:
- 鸡腿:2个
- 鲜蕨菜:适量
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
- 食用盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 鸡腿洗净切块,用刀背拍松。
2. 锅中倒入适量植物油,放入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
3. 将鸡腿块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,炒匀。
5. 加入适量的生抽,炒匀。
6. 加入适量的水,水要稍微多一些,大约能盖过鸡腿。
7. 放入蕨菜切段,翻煮1-2分钟。
8. 盖上锅盖,小火炖煮约30分钟,直到鸡肉变烂。
9. 加入适量的食用盐、白胡椒粉和鸡精,炒匀即可。
这样,一道鸡腿炖蕨菜就做好了。可以根据个人口味做适当调整,例如加入葱花、红椒等增加口感和颜色。享用美食吧!