可以根据个人口味加入其他配料,如糖、黄油等。接下来,需要将压力锅的盖子锁紧,将锅调至炖煮模式并预热。蒸煮时间约为30-40分钟,具体时间取决于面团大小和厚度。使用烤盘或烤网将面包从锅中取出,放置在架子上完全冷却。-在加热锅之前,确保锅内的水量足够,以免煮烧干锅底。-建议使用蛋糕纸包裹面团,防止面团粘在锅底上。
苏泊尔电压力锅可以用来制作面包,以下是制作面包的步骤和窍门:
1. 准备面团:使用面包机或手工将面粉、酵母、水和盐混合,揉成光滑的面团。可以根据个人口味加入其他配料,如糖、黄油等。
2. 发酵:将面团放入碗中,用保鲜膜或湿布盖好,在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积变大。
3. 准备电压力锅:在电压力锅内倒入适量的水,放入蒸架。接下来,需要将压力锅的盖子锁紧,将锅调至炖煮模式并预热。
4. 制作面包:将面团整形成想要的形状,放在蒸架上(建议使用蛋糕纸包裹面团,以免粘锅),然后将蒸架放入预热的压力锅中。
5. 蒸煮面包:关上锅盖,并将火力调至中小火,开始蒸煮面包。蒸煮时间约为30-40分钟,具体时间取决于面团大小和厚度。
6. 等待压力释放:等待面包蒸煮完毕后,关闭火源,等待压力锅内的压力自然释放。不要急于打开锅盖,以免面包塌陷。
7. 取出面包:打开锅盖,用热毛巾或厨房纸巾擦干锅盖上的水汽。使用烤盘或烤网将面包从锅中取出,放置在架子上完全冷却。
窍门:
- 选择高筋面粉制作面包,以保证面包的口感和弹性。
- 发酵时间要充分,可以提前准备好面团,然后让其发酵合适的时间。
- 在加热锅之前,确保锅内的水量足够,以免煮烧干锅底。
- 建议使用蛋糕纸包裹面团,防止面团粘在锅底上。
- 在面包蒸煮过程中,不要频繁打开锅盖,以免导致面包下陷。
- 在取出面包后,最好使用烤架使其完全冷却,以免面包底部潮湿。