汽锅鸡是一道传统的粤菜，口感鲜嫩多汁，十分美味。人参汽锅鸡的做法：在制作汽锅鸡的过程中，可以加入适量的人参，以增添滋补养生的功效。
汽锅鸡是一道传统的粤菜，口感鲜嫩多汁，十分美味。下面是汽锅鸡的做法：
材料：
- 一只鸡（约1.5公斤）
- 适量葱姜
- 适量虫草花
- 适量枸杞
- 适量细盐、料酒、鸡精、生抽、老抽
步骤：
1. 鸡洗净后剁成块状，放入开水锅中焯水，去除血水和杂质。
2. 另起一锅烧开水，加入葱姜和焯过水的鸡块，煮5分钟，然后捞出鸡块。
3. 在汽锅中放入适量水，水开后放入煮熟的鸡块，加入姜片继续煮开。
4. 将火调到中小火，加入虫草花和枸杞，煮5分钟。
5. 倒入适量的料酒，再加入适量的细盐、鸡精、生抽和老抽，根据个人口味调整。
6. 继续煮10分钟，待汤汁浓稠后即可关火。
7. 最后可以按各自喜好，加入适量葱花或其他香菜进行装饰。
人参汽锅鸡的做法：
在制作汽锅鸡的过程中，可以加入适量的人参，以增添滋补养生的功效。
1. 在步骤3中，将煮熟的鸡块放入汽锅中后，同时加入数片人参。
2. 继续按照上述步骤4、5、6操作，煮制出人参汽锅鸡。
3. 最后根据个人喜好，加入葱花或其他香菜进行装饰，享用美味的人参汽锅鸡。
注意事项：
- 煮鸡块时，不要煮得过久，以免鸡肉变硬。
- 汽锅鸡的调味料可以根据个人口味调整，增减调料的用量。
- 煮制过程中可根据需要，适量添加清水或高汤，以保持适量的汤汁。
祝您做出美味的汽锅鸡和人参汽锅鸡！