通常情况下，需要晒干3-7天，芥菜疙瘩的外观应该变得干燥，表面没有水分。请注意，晒干腌好的芥菜疙瘩可能需要一定的时间和条件，尤其是在湿度较高的环境中。
如果你想晒干腌好的芥菜疙瘩，可以按照以下步骤进行：
1. 将腌好的芥菜疙瘩放在干燥通风的地方，避免阳光直射。你可以将其放在晒干的网子或者竹席上。
2. 每天翻动芥菜疙瘩，确保其均匀晾晒。这样可以避免出现潮湿或者霉变的情况。
3. 根据天气情况晒干时间会有所不同。通常情况下，需要晒干3-7天，芥菜疙瘩的外观应该变得干燥，表面没有水分。
4. 在晒干的过程中，如果发现芥菜疙瘩表面出现霉变、变黑等问题，应及时将其清理掉，以免影响品质和保存时间。
5. 确保芥菜疙瘩完全晾干后，可以将其收入干燥透气的容器中保存。注意存放的环境要尽量避免潮湿和阳光直射。
请注意，晒干腌好的芥菜疙瘩可能需要一定的时间和条件，尤其是在湿度较高的环境中。如果你想保存时间更久，可以考虑使用风干、烘干或者其他方法进行处理。