2.将锅中加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
菌菇筒子骨汤是一道美味营养的汤品，下面我将分享一种制作方法：
材料：
- 猪骨筒子骨250克
- 鲜菌菇200克（可以选择松茸、平菇、香菇等）
- 干贝片适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将猪骨筒子骨用水烧开，焯水后捞出沥干备用。
2. 将锅中加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪骨筒子骨继续翻炒一会，加入适量料酒提味。
4. 加入适量清水，加盖煮沸后转小火炖煮2小时，期间去除表面浮沫。
5. 将洗净的鲜菌菇切片备用。
6. 炖煮2小时后，加入鲜菌菇和一些干贝片，继续煮10分钟至菌菇熟透。
7. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 汤煲时间可以根据个人口感做调整，煮得时间越长味道越浓郁。
2. 菌菇的选择可以根据个人口味和季节进行调整，可以加入其他喜欢的菌菇搭配。
3. 可以根据个人喜好调整调味料的用量，确保口味适中。