香菇蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜。提示：可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉，辣椒等，以增加香味和口感。
香菇蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是其做法：
材料：
- 豆腐一块
- 香菇适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
1. 将豆腐切成约1.5厘米的厚度。
2. 将香菇清洗干净，切成薄片。生姜和葱切成丝备用。
3. 在一个蒸锅中烧开适量的水。
4. 在蒸锅的蒸架上放上豆腐片，然后在每片豆腐上放上几片香菇。
5. 用姜丝和葱丝铺满豆腐和香菇上。
6. 将蚝油、酱油、盐和胡椒粉混合在一起，倒在豆腐和香菇上。
7. 将蒸锅盖上，用中小火蒸约8-10分钟，或者直到豆腐熟透，香菇变软。
8. 蒸好后，可根据个人口味撒上一些葱花作为装饰。
9. 热腾腾的香菇蒸豆腐即可享用。
提示：可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉，辣椒等，以增加香味和口感。