比例上可以根据个人喜好来决定，一般为花椒籽与油的比例为1：5。这样制作出的花椒籽麻油可以用于烹饪、调味或蘸料等用途。注意，制作过程中要注意火候控制，避免花椒籽过度炒糊或油炸过度。
要制作花椒籽麻油，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：花椒籽、食用油（建议使用花生油或植物油）。
2. 将花椒籽炒香：将花椒籽放入不粘锅中，用中小火炒香，直到发出香味。
3. 加入食用油：等花椒籽稍微冷却后，将其与食用油一起放入搅拌机中。比例上可以根据个人喜好来决定，一般为花椒籽与油的比例为1：5。
4. 搅拌均匀：将花椒籽与油放入搅拌机中，搅拌至均匀。
5. 过滤：将搅拌好的混合物倒入容器中，使用纱布或滤网过滤掉花椒籽渣。
6. 容器封闭：将过滤好的麻油放入玻璃瓶或其他容器中，封闭好。
7. 存放：将制作好的花椒籽麻油放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，存放一周以上即可使用，保存时间越长味道越浓郁。
这样制作出的花椒籽麻油可以用于烹饪、调味或蘸料等用途。注意，制作过程中要注意火候控制，避免花椒籽过度炒糊或油炸过度。