定期翻动容器，以确保橄榄均匀吸收醋的味道。
醋橄榄是一种传统的欧洲开胃菜，其制作相对简单。以下是一种常见的醋橄榄制作方法：
材料：
- 新鲜的橄榄（建议使用无核的青橄榄）
- 白酒醋
- 橄榄油
- 蒜瓣
- 干辣椒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 新鲜的香草（如迷迭香、百里香）
步骤：
1. 将橄榄放入一个干净的容器中。
2. 加入足够的白酒醋，使橄榄完全浸泡其中。盖上容器。
3. 将容器置于阴凉处，并让橄榄在醋中浸泡约10天至2周。定期翻动容器，以确保橄榄均匀吸收醋的味道。
4. 将蒜瓣切碎并添加到橄榄中，根据个人口味添加适量的干辣椒、盐和黑胡椒粉。
5. 添加一些橄榄油，以增添香味和滋润感。
6. 根据个人喜好，可以在醋橄榄中加入一些新鲜的香草叶子，如迷迭香或百里香。
7. 将容器重新盖好，并让橄榄在调味品中浸泡一段时间，通常需至少24小时才能达到理想的口感和味道。
8. 慢慢享用您自制的醋橄榄！存放时可将其放入冰箱，以保持新鲜。
请注意：以上为一种常见的醋橄榄制作方法，您可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。