炒河粉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的制作方法简单而美味。这是一个简单而好吃的炒河粉的食谱，希望对您有帮助。
炒河粉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的制作方法简单而美味。以下是一份简单又好吃的炒河粉的食谱，带有视频教程：
食材：
- 新鲜宽河粉
- 瘦肉（切成薄片）
- 鸡蛋（打散）
- 青菜（切段）
- 大蒜（切碎）
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 蒜蓉辣椒酱（可选）
- 橄榄油
步骤：
1. 将河粉提前泡软备用，泡软后用清水洗净。
2. 在炒锅中加入少量橄榄油，加入蒜蓉辣椒酱煸炒出香味（可选）。
3. 加入薄片瘦肉煸炒，使其熟透。
4. 将煸炒过的肉推到一边，加入打散的鸡蛋炒至熟。
5. 加入青菜翻炒2-3分钟，直至青菜变软。
6. 加入河粉，用铲子将所有食材均匀地翻炒在一起。
7. 加入适量的酱油，盐和白胡椒粉调味。
8. 继续翻炒直至河粉变软糯，并且完全被调料均匀覆盖。
9. 出锅前尝一尝，根据个人口味再次调整盐和其他调料的用量。
10. 将炒好的河粉装盘，并用蒜蓉、辣椒、酱油或其他适合的调料作为装饰。
这是一个简单而好吃的炒河粉的食谱，希望对您有帮助。你可以通过以下链接观看视频教程：(根据所在地区的访问权限可能有所不同)
[点击这里观看炒河粉视频教程](https://www.youtube.com/watch?v=XMRQ2XUAPLs)