小窍门：1.切田七菜时可以根据个人口味选择切成片状或段状。以上是一种常见的田七素炒做法，希望对您有帮助。
炒田七素是一道非常常见的家常菜，下面是炒田七素的一种做法：
所需食材：
- 田七菜 250克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法步骤：
1. 准备好食材：将田七菜洗净后切成段状，蒜末和姜末备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入切好的田七菜翻炒均匀，炒至菜变软时，加入适量的盐和料酒调味。
4. 继续翻炒几分钟，使田七菜均匀入味，然后加入少许生抽继续炒匀。
5. 最后，根据个人口味调整味道，加入适量的鸡精炒匀即可。
小窍门：
1. 切田七菜时可以根据个人口味选择切成片状或段状。
2. 在炒菜过程中要注意火候，避免过度炒煮导致菜变得过软。
3. 如有需要，可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、辣椒油等。
以上是一种常见的田七素炒做法，希望对您有帮助。