黄焖两样是一道经典的家常菜，其做法相对简单。
黄焖两样是一道经典的家常菜，其做法相对简单。下面是制作黄焖两样的窍门和步骤。
材料：
- 500克鸡腿肉或猪肉腿肉（切块）
- 300克土豆（切块）
- 100克胡萝卜（切块）
- 50克干木耳（泡软）
- 50克金针菇（切段）
- 50克青椒（切块）
- 50克红椒（切块）
- 50克黄椒（切块）
- 20克姜（切片）
- 2颗蒜（切末）
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
步骤：
1. 将鸡腿肉或猪肉腿肉切块，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 热锅加入适量油，将腌制好的肉块煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入姜片、蒜末爆炒出香味。
4. 加入土豆块、胡萝卜块、干木耳翻炒均匀。
5. 加入煎好的肉块继续翻炒片刻。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。
7. 加入青椒块、红椒块、黄椒块、金针菇煮2分钟。
8. 调入适量盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
9. 转小火炖煮5分钟，使汤汁浓稠。
10. 出锅前撒入葱花即可享用。
以上就是制作黄焖两样的窍门和步骤，希望对您有帮助！