猪肝汤的做法：1.将新鲜的猪肝洗净，切成薄片或者小块备用。猪肝的其他做法：1.可以选择用葱姜蒜等调味料腌制猪肝片，然后用油煎至两面金黄即可。
猪肝汤的做法：
1. 将新鲜的猪肝洗净，切成薄片或者小块备用。
2. 在热水中加入一些姜片，煮开后将猪肝焯水，撇去浮沫，用清水冲洗干净，备用。
3. 准备其他汤料，如豆腐、香菇、木耳、洋葱等，根据个人口味添加适量的调味料。
4. 在锅中加入适量的清水，放入焯水后的猪肝。
5. 待水再次煮开后，加入其他的汤料，大火煮沸后转小火炖煮20分钟至汤料熟透。
6. 根据个人口味，添加适量的盐、胡椒粉等调味料即可。
猪肝的其他做法：
1. 可以选择用葱姜蒜等调味料腌制猪肝片，然后用油煎至两面金黄即可。
2. 也可以将猪肝切成薄片，用生粉和少许盐搅拌均匀，然后在炒锅中加热油，将猪肝片炒熟即可。
3. 另外，猪肝也可以用来做猪肝炒饭、猪肝炒面等美味的中式炒菜。