材料：-鸡蛋2个-黑木耳适量-葱适量-大蒜适量-生姜适量-酱油适量-盐适量-鸡精适量-植物油适量步骤：1.将黑木耳放入碗中，用温水泡软后切成块备用。温馨提示：1.炒鸡蛋的火候要把握好，不要过早翻炒，也不要过度炒熟，以免影响口感。
材料：
- 鸡蛋2个
- 黑木耳适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将黑木耳放入碗中，用温水泡软后切成块备用。
2. 将葱、大蒜和生姜切末备用。
3. 打两个鸡蛋入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 热锅热油，将葱姜蒜炒香。
5. 加入木耳翻炒均匀。
6. 倒入调好的鸡蛋液，快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。
7. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
8. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
9. 出锅前可以撒上葱花点缀。
温馨提示：
1. 炒鸡蛋的火候要把握好，不要过早翻炒，也不要过度炒熟，以免影响口感。
2. 黑木耳泡软后要用清水冲洗干净，以去除杂质。
3. 可以根据个人口味加入喜欢的蔬菜或者其他调料进行搭配。