这将帮助栗子更容易剥皮和炸制。7.在炸好的栗子上撒上适量的白糖，均匀地裹上糖粒。
以下是一种油炸栗子的做法：
材料：
- 栗子
- 植物油
- 白糖（根据个人口味决定）
步骤：
1. 将栗子用刀划成十字形，以便煮熟时易于剥皮。
2. 将栗子放入一锅开水中，煮沸并继续煮10分钟。这将帮助栗子更容易剥皮和炸制。
3. 将煮熟的栗子沥干，并用厨房纸巾轻轻擦干。
4. 加热植物油至180°C（350°F）。
5. 将栗子小心地放入油锅中炸制，炸约5-7分钟或直到变成金黄色。
6. 用漏网捞出栗子，并用厨房纸巾吸干多余的油。
7. 在炸好的栗子上撒上适量的白糖，均匀地裹上糖粒。
8. 等栗子稍微冷却后，就可以享用美味的油栗子了。
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