生鲜食品包括以下种类：1.蔬菜：如青菜、豆类、根茎类（土豆、胡萝卜、洋葱等）2.水果：如苹果、橙子、香蕉、西瓜等3.肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉等4.海鲜：如虾、蟹、鱼、贝类等5.禽蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等6.奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪、黄油等7.冷冻食品：如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻海鲜等8.粮油食品：如大米、小麦、粮油制品（面粉、面条、豆制品等）9.糕点糖果：如蛋糕、饼干、巧克力、糖
生鲜食品包括以下种类：
1. 蔬菜：如青菜、豆类、根茎类（土豆、胡萝卜、洋葱等）
2. 水果：如苹果、橙子、香蕉、西瓜等
3. 肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉等
4. 海鲜：如虾、蟹、鱼、贝类等
5. 禽蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等
6. 奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪、黄油等
7. 冷冻食品：如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻海鲜等
8. 粮油食品：如大米、小麦、粮油制品（面粉、面条、豆制品等）
9. 糕点糖果：如蛋糕、饼干、巧克力、糖果等
这些仅是一些常见的生鲜食品种类，实际上生鲜食品种类繁多，包括各种各样的食材和食品制品。