材料：-叉烧肉块500克-生姜3片-蒜头3瓣-料酒2勺-酱油2勺-黄豆酱1勺-冰糖2勺-水适量步骤：1.将叉烧肉块用清水洗净，放入锅中焯水，焯水后捞出沥干备用。
材料：
- 叉烧肉块500克
- 生姜3片
- 蒜头3瓣
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 黄豆酱1勺
- 冰糖2勺
- 水适量
步骤：
1. 将叉烧肉块用清水洗净，放入锅中焯水，焯水后捞出沥干备用。
2. 生姜和蒜头切成末。
3. 在电饭煲中加入少许油，放入姜蒜末炒香。
4. 将叉烧肉块放入煲中，煎至两面金黄。
5. 加入料酒、酱油、黄豆酱和冰糖，翻煮均匀。
6. 加入适量的水，使水面稍微盖过叉烧肉块。
7. 关上电饭煲盖子，选择煮饭功能，煮至熟透。
8. 煮好后，打开盖子，将汤汁收干，使叉烧肉块表面上色，即可盛出享用。
温馨提示：
1. 根据个人口味可适量调整调料的量。
2. 可以根据自己的喜好加入一些梅子或者蜜枣等配料，增加口感。
3. 煮好后的叉烧肉可以切成薄片，用来做叉烧包或者炒饭等美食。