萝卜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分，口感清脆，适合炒、炖、凉拌等多种烹饪方式。这个小萝卜菜可以作为一道下饭菜或者凉菜，口感清爽，味道可口，可根据个人口味进行调整。
萝卜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分，口感清脆，适合炒、炖、凉拌等多种烹饪方式。以下是一种简单且好吃的小萝卜菜做法：
材料：
- 小萝卜：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将小萝卜切成薄片或者细条，葱和姜切成末备用。
2. 热锅冷油，将葱姜末爆炒出香味。
3. 加入小萝卜翻炒几分钟，让其表面微微变软。
4. 加入适量的盐、料酒和酱油，炒匀。
5. 在锅里加入适量的水，水量要稍微多一点，炖煮10-15分钟，直到小萝卜变得稍微透明，略带软糯的口感。
6. 关火，待菜凉至适温，即可享用。
这个小萝卜菜可以作为一道下饭菜或者凉菜，口感清爽，味道可口，可根据个人口味进行调整。