腊八节吃的黄米饭是一种传统的食物，也可以作为腊八粥的一部分。如果使用电饭煲，可以选择煮饭功能中的“黄米饭”选项。-煮黄米饭的时间和水量可以根据个人喜好来进行调整，想要比较糯的黄米饭可以多放一些水和延长煮的时间。
腊八节吃的黄米饭是一种传统的食物，也可以作为腊八粥的一部分。以下是制作黄米饭的简单做法：
材料：
- 黄米
- 清水
步骤：
1. 将黄米淘洗干净，放入一个容器中，加入足够的清水浸泡6-8个小时，以便使米粒变软。这样做的目的是为了让黄米更容易煮烂。
2. 浸泡完成后，将黄米和浸泡的水一起倒入煮饭锅中。锅中的水量要比平时煮白饭要多一些，因为黄米的吸水量比较大。
3. 煮饭锅加盖，将火调至中小火煮熟。如果使用电饭煲，可以选择煮饭功能中的“黄米饭”选项。
4. 等待一段时间后，待黄米饭完全煮熟即可食用。黄米煮烂后会呈现出浓郁的黄色，香气四溢。
注意事项：
- 煮黄米饭时需要比煮白米饭稍微多一些的水，以免糊锅。
- 煮黄米饭的时间和水量可以根据个人喜好来进行调整，想要比较糯的黄米饭可以多放一些水和延长煮的时间。
腊八节黄米饭可以搭配其他传统的腊八节食物一起食用，如腊八粥、腊八菜等，增添节日氛围。