这样就做好了酱香土豆条，可以作为一道美味的小吃或配菜享用。
酱香土豆条的做法如下：
材料：
- 土豆：2个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
- 料理老抽：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 土豆切皮，洗净后切成条状。
2. 热水下锅煮沸，加入少许盐和料酒，将土豆条放入煮熟至7分熟，捞出沥水备用。
3. 烧热炒锅，加入适量食用油，放入土豆条翻炒至变硬。
4. 加入适量生粉，翻炒均匀，使土豆条均匀包裹上一层薄薄的生粉。
5. 再次加入适量食用油，放入姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒出香味。
6. 加入适量生姜片和干辣椒炒香。
7. 加入适量料酒，再加入适量酱油调色。
8. 添加适量白糖调味，并将炒锅中的调料将均匀倒入土豆条上，翻炒均匀。
9. 最后翻炒至土豆条均匀上色，即可出锅装盘。
这样就做好了酱香土豆条，可以作为一道美味的小吃或配菜享用。