发酵馒头的制作方法如下：材料：-面粉：500克-酵母：5克-温水：250毫升-白糖：30克-食盐：5克-油：适量步骤：1.酵母的使用方法可以根据包装上的说明进行操作，一般来说，将酵母溶于温水中搅拌均匀。
发酵馒头的制作方法如下：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：250毫升
- 白糖：30克
- 食盐：5克
- 油：适量
步骤：
1. 酵母的使用方法可以根据包装上的说明进行操作，一般来说，将酵母溶于温水中搅拌均匀。
2. 将面粉、白糖和盐放入一个大碗中，然后慢慢加入溶解后的酵母水，用筷子或手搅拌成一个面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉面，直到面团变得光滑且富有弹性。
4. 在碗中涂一层油，将面团放入碗中，然后用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，或者直到面团的体积扩大一倍左右。
5. 发酵过程中，可以将油墩抹上一些油，以防止面团粘连。
6. 发酵完成后，取出面团，用手再次揉搓几下，将面团分成大小相同的若干小团。
7. 将小团用手搓圆，并放在蒸锅的蒸网上，然后用保鲜膜或湿布盖住，再次醒发15-20分钟。
8. 醒发完成后，将蒸锅放在大火上，蒸15-20分钟，或者至馒头变得松软蓬松，表面稍微有些发黄。
9. 馒头蒸熟后，可以关火，留在蒸锅里静置一会儿再取出。
温馨提示：
- 发酵时，可以选择放在床上或者柜子上等温暖的地方加速发酵。
- 如果想要馒头更加松软，可以在面团中加入少量白醋或发酵粉。
- 发酵过程中不要揭开湿布或保鲜膜，以免面团受到寒流，影响发酵效果。
- 在蒸锅中烧水时，可以在馒头上撒一些白芝麻或黑芝麻，增加口感。