5.将面团放置在碗中，用湿布盖上，并静置15-20分钟，让面团休息。
咯咯面是一道传统的中式面食，制作方法如下：
材料：
- 面粉
- 鸡蛋
- 水
步骤：
1. 准备一个大碗，倒入适量的面粉。
2. 在面粉中打入一个鸡蛋。
3. 慢慢倒入适量的水，边倒边用手搅拌，直到面团开始形成。
4. 继续用手揉搓面团，直到面团变得光滑和有弹性。
5. 将面团放置在碗中，用湿布盖上，并静置15-20分钟，让面团休息。
6. 将面团分成小块，用擀面杖将其擀平，直到薄而均匀。
7. 将擀平的面皮切成长条状，可以根据个人喜好选择宽度。
8. 将切好的面条拉直，可以用手拉，也可以用擀面杖轻轻滚动。
9. 将拉直的面条放入沸水中煮熟，时间根据面条的粗细和个人口感决定。
10. 将煮熟的面条捞出放入碗中，加入喜欢的调料和配料，如酱油、花生酱、蔬菜等。
11. 拌匀后即可享用。