油炸糖糕是一种传统的中国美食，以下是制作方法和配料：所需配料：-糯米粉：300克-水：300毫升-细砂糖：150克-油：适量步骤：1.将糯米粉倒入一个大碗中。油炸糖糕是一款甜美可口的糕点，适合作为早餐、下午茶或甜点享用。请注意，油温不宜过高，以免糖糕炸糊，同时翻煎时要小心避免烫伤。
油炸糖糕是一种传统的中国美食，以下是制作方法和配料：
所需配料：
- 糯米粉：300克
- 水：300毫升
- 细砂糖：150克
- 油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入水，并持续搅拌，直到糯米粉和水充分混合成糊状。
3. 将细砂糖加入糯米糊中，并再次搅拌均匀，确保砂糖完全溶解。
4. 用保鲜膜或盖子将碗盖好，让糯米糊静置30分钟，使其充分发酵。
5. 在炒锅中加入适量的油，并加热至中火。
6. 使用勺子将适量的糯米糊倒入炒锅中，形成圆形的糖糕。
7. 保持中小火，翻转糖糕，直到两侧金黄酥脆。
8. 用厨房纸巾吸干多余的油，然后放在盘子中稍微晾凉。
9. 重复以上步骤，直到所有糯米糊用完。
10. 等糖糕冷却后，即可品尝。
油炸糖糕是一款甜美可口的糕点，适合作为早餐、下午茶或甜点享用。请注意，油温不宜过高，以免糖糕炸糊，同时翻煎时要小心避免烫伤。