材料：-西芹：适量-河虾：适量-生姜：适量-大蒜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-生抽：适量-植物油：适量做法：1.准备好所需的材料。-炒西芹时可以适量加入少许水，这样能让西芹更快熟透。
材料：
- 西芹：适量
- 河虾：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 准备好所需的材料。
2. 将西芹切成约3-4厘米长的段，河虾剥壳洗净备用。
3. 锅中加入适量植物油，加热后放入姜片和蒜末爆炒出香味。
4. 放入河虾煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，翻炒均匀。
6. 放入切好的西芹，继续翻炒。
7. 加入适量的盐和鸡精，调入少许生抽，翻炒均匀。
8. 继续炒制，直到西芹变软而且入味，河虾煮熟。
9. 出锅前尝一尝味道，根据个人口味再次调味。
10. 关火，装盘即可。
小贴士：
- 炒河虾时，不要炒得时间太长，以免虾肉过熟变硬。
- 炒西芹时可以适量加入少许水，这样能让西芹更快熟透。
- 可以根据个人喜好加入其它蔬菜或调料进行搭配。