-可以配以蘸酱，例如泰式辣酱或自制花生酱。-腌制时间越长，虾的味道越入味，但注意不要腌制过久以避免虾变得过咸。
材料：
- 一磅大虾，去头去壳但保留虾尾
- 两大勺橄榄油
- 两勺酱油
- 一勺糖
- 一勺辣椒粉
- 一勺黑胡椒粉
- 一勺大蒜粉
- 一勺洋葱粉
- 一勺迷迭香
- 一勺柠檬汁
- 适量盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将橄榄油、酱油、糖、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香、柠檬汁和适量的盐混合均匀，制成腌料。
2. 将大虾放入腌料中，确保每个虾都裹上腌料，然后放入冰箱腌制至少30分钟。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的虾摆放在上面。
4. 将烤箱预热至425°F（约220°C）。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10到12分钟，或者直到虾变成粉红色，熟透。
6. 可以在烤虾上撒上一些新鲜的黑胡椒和柠檬汁，提升口感。
7. 烤好的爽辣黑椒烤虾即可享用。
注意事项：
- 可根据个人喜好调整调料的量和辣度。
- 可以配以蘸酱，例如泰式辣酱或自制花生酱。
- 腌制时间越长，虾的味道越入味，但注意不要腌制过久以避免虾变得过咸。