香菇猪肉柳叶包是一道传统的广东小吃，非常美味。
香菇猪肉柳叶包是一道传统的广东小吃，非常美味。以下是制作香菇猪肉柳叶包的做法：
材料：
- 100克干香菇
- 200克猪肉馅
- 适量葱姜蒜末
- 适量香菜叶
- 1个鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1茶匙鸡精
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1茶匙生抽
- 1茶匙料酒
- 1汤匙生粉
- 适量柳叶
做法：
1. 将干香菇泡软，切成细丝备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、切碎的香菜叶、泡软的香菇丝、盐、鸡精、糖、胡椒粉、生抽、料酒、生粉和鸡蛋，搅拌均匀至上劲。
3. 将柳叶洗净，控干水分。
4. 取适量馅料放在柳叶上，包成半圆形。
5. 汤锅中加入适量水，放入蒸架，将包好的柳叶包放在蒸架上，用大火蒸约15分钟。
6. 蒸熟后，即可取出装盘，撒上葱花点缀。可以蘸上自己喜欢的调料品尝。
温馨提示：
1. 包馅时注意不要放太多，以免影响口感。
2. 可根据个人口味加入自己喜欢的调料。
3. 也可将蒸好的柳叶包直接煎至两面金黄，增加口感层次。
希望以上做法可以帮到你！