番薯黄金蛋的制作步骤如下：材料：-2个中等大小的番薯-适量盐和胡椒粉-适量面包糠-1个鸡蛋-植物油（用于炸）步骤：1.将番薯切成块或片，然后用水煮熟。用蘸有鸡蛋液的番薯泥蛋在面包糠中滚动，使其均匀沾满面包糠。当油预热时，将番薯黄金蛋小心地放入锅中煎炸。翻转番薯黄金蛋，确保两面均匀受热。
番薯黄金蛋的制作步骤如下：
材料：
- 2个中等大小的番薯
- 适量盐和胡椒粉
- 适量面包糠
- 1个鸡蛋
- 植物油（用于炸）
步骤：
1. 将番薯切成块或片，然后用水煮熟。煮熟的番薯应该很容易切碎或压烂。
2. 在一个碗中，将煮熟的番薯捣碎成泥状。加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
3. 使用干净的手或汤匙，将番薯泥形成蛋状。将每个番薯泥蛋放在一张盘子上。
4. 准备一个碗，打散一个鸡蛋。将番薯泥蛋轻轻地蘸入鸡蛋液中，确保完全涂覆均匀。
5. 在另一个盘子中放入面包糠。用蘸有鸡蛋液的番薯泥蛋在面包糠中滚动，使其均匀沾满面包糠。
6. 在一个大平底锅中，加入足够多的植物油以浸泡番薯黄金蛋。当油预热时，将番薯黄金蛋小心地放入锅中煎炸。
7. 煎炸番薯黄金蛋至金黄色，约需炸制2-3分钟。翻转番薯黄金蛋，确保两面均匀受热。
小贴士：为了保持番薯黄金蛋的形状，煎炸时可以使用两个锅铲或筷子辅助翻转。煎炸完后，用纸巾吸干多余的油份即可食用。