环保馅儿小包酥的制作步骤如下：材料：-馅料-面皮-植物油步骤：1.准备好馅料，可以选择喜欢的蔬菜、豆腐或素肉。将面粉倒入碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成面团。然后将面团盖上湿布，醒面约15分钟。将馅料包入面皮中，包成小包酥的形状，将开口处封口。同时，煎炸时可以少用油，使用植物油来代替传统炸油，减少油脂摄入。
环保馅儿小包酥的制作步骤如下：
材料：
- 馅料（可以选择蔬菜、豆腐、素肉等）
- 面皮（可以使用面粉、水搅拌制作）
- 植物油（用于煎炸）
步骤：
1. 准备好馅料，可以选择喜欢的蔬菜、豆腐或素肉。将馅料切成小块或者细丁备用。
2. 制作面皮。将面粉倒入碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成面团。然后将面团盖上湿布，醒面约15分钟。
3. 醒好的面团分成小份，擀出薄片，大小可根据个人喜好调节。将馅料包入面皮中，包成小包酥的形状，将开口处封口。
4. 加热炒锅，加入适量植物油，烧热后将包好的小包酥放入锅中。用中小火煎炸，一面煎至金黄色，然后翻面继续煎另一面。
5. 煎好的小包酥盛出，放在厨纸上沥油。
6. 可以根据个人口味喜好，配以蘸料或调味料食用。
温馨提示：制作环保馅儿小包酥时，可以根据个人喜好选择各种蔬菜搭配，或者使用可可蛋白等素肉替代传统的肉类馅料，更符合环保理念。同时，煎炸时可以少用油，使用植物油来代替传统炸油，减少油脂摄入。